Cùng Chuyên Mục
Rượu vang pháp được ra đời và phát triển từ sớm nên giờ đây có nhiều cái mới mẻ được sinh ra khi thưởng thức rượu vang pháp, ví dụ như dáng điệu thưởng thức, cách thức rót rượu,…Và điều quan trọng nhất đó là chọn ly cho các loại rượu vang.
Ly dành cho vang trắng
Với rượu vang trắng, các loại ly thường có cỡ 145 ml, chân và thân cao. Nhờ phần thân dài nên ly rượu có dáng thanh thoát và khi thưởng thức hương rượu sẽ bay lên sát mũi giúp bạn cảm nhận sâu hơn.
Ly uống vang trắng thường hẹp hơn ly của rượu đỏ nhưng lớn hơn ly cho Champgne
2. Ly dành cho vang đỏ
Ly dùng để uống vang đỏ được thiết kế khác hẳn so với những loại ly để uống các loại rượu khác, thông thường sẽ có phần chân cao hơn. Sự khác nhau cơ bản này là do việc bạn cầm ở phần chân hay phần thân của ly khi thưởng thức rượu vang luôn được xem trọng và được chọn làm đồ uống trong các bữa tiệc lớn. Khi uống vang đỏ cũng như uống champagne, rượu phải có độ lạnh cần thiết mới đảm bảo mùi vị. Bạn chỉ nên dùng ngón tay nâng nhẹ ly, đừng bao giờ nắm chặt để tránh làm tăng nhiệt độ của rượu làm ảnh hưởng tới hương vị gốc của nó.
Thông thường ly uống vang đỏ có màu trong suốt, cỡ 205ml, thân to, rộng để hương rượu vang đủ đậm và phảng phất. Ly dùng cho rượu đỏ có những loại rất riêng như:
Bordeaux glass: có dáng cao và phần thân rộng, được thiết kế riêng cho loại vang đỏ ngon, như vang làm từ nho Cabernet và Merlot, để đưa rượu thẳng vào phần cổ họng.
Burgundy glass: rộng hơn ly của Bordeaux. Nó có phần thân rộng hơn để tập trung hương thơm. Nó cũng thiết kế riêng cho những loại vang quý hếm làm từ nho Pinot Noir và đưa trực tiếp tới đầu lưỡi.
3. Ly dành cho vang sủi tăm.
Ly uống các loại rượu sủi tăm có hình dáng tựa như cây sáo: cao, thon và mỏng. Thiết kế tương đối mỏng của ly giúp hạn chế bề mặt tiếp xúc với tay người uống để giữ cho rượu lạnh hơn, không bị ấm lên bởi sức nóng từ tay. Dáng cao tựa như cây sáo giúp cho bọt khí sủi tăm tốt hơn – yếu tố có ý nghĩa quyết định đối với loại rượu này. Vì vậy, việc phục vụ rượu sủi tăm đi kèm với loại ly dành riêng cho chúng cũng rất quan trọng, ảnh hưởng khá lớn đến hiệu quả khi thưởng thức rượu.
Ngoài ra, khi phục vụ các loại rượu sủi tăm, lượng rượu rót vào ly chỉ nằm ở mức 1/2 đến 2/3 dung tích của ly rượu. Cần nghiêng ly ở một góc nghiêng nhẹ khi rót rượu vang vào. Không nên rót rượu vào ly quá sớm vì điều này sẽ khiến cho các bọt khí trong rượu bốc hơi hết, rượu sẽ mất đi độ thơm ngon.
Dù khi bạn thưởng thức rượu vang pháp hay vang chile thì bạn nên chú ý và chọn loại ly thích hợp nhất nhé. Bởi cách chọn ly cũng là một nghệ thuật giúp bạn sành sỏi hơn khi thưởng thức rượu vang